Aug 05, 2020 Recetas
![Foto principal de Bizcocho de zanahoria y avena sin gluten](https://i.saludvidahoy.com/c/cook/02/86500.jpg)
Ingredientes
- 300 g harina de avena sin gluten
- 200 g zanahoria rallada
- 50 g azúcar moreno
- 50 g miel de brezo
- 5 huevos
- 170 g mantequilla derretida
- 1 sobre levadura química
- 1/2 cucharadita sal
- 1 cucharada canela
Pasos
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Batir los huevos, el azúcar y la miel hasta que mezclen bien. Añadir la mantequilla y mezclar.
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Incorporar la harina de avena tamizada junto con la levadura y la canela a la mezcla de huevos y la sal. Incorporar la zanahoria rallada.
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Verter en molde para bizcocho desmoldable, previamente untado con aceite o mantequilla. Introducir en horno caliente (170º) durante una media hora, comprobar, pinchando el bizcocho si está cocido. Dejar enfriar antes de desmoldar y a disfrutar.
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