Merluza al horno

Ingredientes

2 Personas

• 4 Medallones merluza
• 1/2 Brócoli
• 1 Tomate maduro
• 1 Patata
• 1 Chorrito vino blanco
• 1 chorrito agua
• 1 Chorrito vino blanco
• Hierbas provenzales
• Aceite de oliva
• 1 Chorrito agua
• Sal

Pasos

• Calentar el horno a 200° y mientras tanto cortamos a ramilletes el brócoli, lo lavamos, le añadimos sal y lo metemos en el microondas 5 minutos tapándolo con film transparente

  

• Pelamos, lavamos y cortamos la patata en cuadraditos y le añadimos sal

  

• En una fuente apta para horno echamos un poco de aceite y añadimos la merluza con sal

  

• Lavamos el tomate, lo cortamos por la mitad, le añadimos sal y lo metemos con la merluza

  

• Agregamos las patatas también

  

• Añadimos el brócoli, el vino y el agua

  

• Añadimos las hierbas y lo metemos en el horno a media altura encima de la bandeja durante 45 minutos

  

• Emplatar y comer bien caliente