Paella de cocido

Ingredientes

4 raciones

• 2 latas cocido precocinado
• 1 Brik caldo de cocido (4 tazas de café espresso)
• Arroz

Pasos

• Lo primero en una paella sofreímos las latas de cocido que ya está hecho, simplemente por darle temperatura antes de seguir.

• Cuando ya tengamos en su punto el cocido, ponemos el arroz, para 4 comensales yo utilizo una taza de café de espresso que suele ser la medida perfecta, una por persona. Ponemos todo el arroz y durante 1 minuto removemos con el cocido.

• Añadimos el caldo de cocido, siempre el doble de cantidad que de arroz y un poco más. Dejamos a fuego medio durante 15 minutos aproximadamente para que el arroz quede en su punto y quede más seco el arroz, y presentamos. Se puede decorar y añadir anteriormente con romero, pero a mi personalmente me gusta más sin el.