Paella de marisco
Ingredientes
3-4 raciones- Aceite de oliva
- 3 dientes ajo
- 1 tomate rallado
- Perejil
- Pimiento choricero
- Pimiento rojo
- Pescado, media bolsa pescado congelado
- Arroz
- 1 brick caldo de pescado
- Colorante
Pasos
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Ponemos aceite, sofreímos los ajos, cuando este dorado añadimos el tomate rallado, cucharita de pimiento choricero y movemos.. cuando esté sacamos y lo pasamos por la batidora con un poco de perejil.
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Ponemos el pescado a freír.. y reservamos
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Y ahora los pimientos, y reservamos.
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Volvemos añadir pescado, el sofrito que tenemos triturado, y yo pongo 3 puñados de arroz más medio o uno de regalo, removemos que se mezcle todo y añadiremos el caldo y ponemos un poco de colorante. Y los pimientos por encima
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Y vamos dejando que se consuma el caldo.. yo lo muevo muy poco.. de abajo hacia arriba.