Boloñesa de la tía Paqui

Ingredientes

• 1 cebolla
• 500 gr carne picada (Yo 300 g de magro y 200 g de ternera pero eso al gusto)
• 1 trozo chorizo a trocitos
• 1 bote grande tomate frito (Yo Hida, me parece de los mejores tomates, en casa nos encanta)
• Sal
• Pimienta
• Orégano

Pasos

• En primer lugar picaremos la cebolla muy chiquitita pero sin que sea rallada. Una vez cortada pondremos una sartén con aceite y pocharemos.

  

• Cuando ya esté un poco pochadita agregaremos el chorizo y le iremos dando vueltecitas

  

• Cuando ya tenga un poco de colorcito añadiremos la carne picada y dejaremos también que coja color

  

• Será entonces cuando le añadiremos la pimienta, la sal y el orégano (Mi truqui para que el de más saborcito es ponerlo en la palma de la mano tal como veis y frotarlo un poquito antes de agregarlo). Le daremos un par de vueltecitas

  

• Y por último añadiremos el tomate y mezclaremos bien durante 2 minutitos, no hace falta más pues el tomate ya es frito y... Listo para degustar