Paella valenciana
Ingredientes
- 1/2 pollo
- 1/2 conejo
- 2 tiras costilla
- 1/2 pimiento
- 3 dientes ajo
- 1 cuarto judías verdes
- Arroz, es mejor la fallera
- Colorante
- 2 tomates naturales rallados
Pasos
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Primero se sofríe la carne.
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Añadimos la verdura para sofreír cuando esté todo sofrito añadimos 2 dientes de ajo.
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Y el tomate rallado.
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Cuando esté todo sofrito se echa el agua que hierva 20 minutos.
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Después añadimos el arroz una taza de café pequeña por persona o al gusto.
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Dejar sin remover dejar sin tocar otros 20 minutos.
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Al final dejarla reposar durante 5 minutos fuera del fuego.
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Ya tenemos la paella lista para disfrutar en familia, qué buena soy papá!