Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
4 raciones- 1/2 k. De costillas
- 1/2 pimiento rojo
- 300 g. De ajos tiernos
- 1 Coliflor
- Tomate triturado
- Pimentón dulce
- Azafrán
- A.O.V.E y 1 l. Y 1/2 de agua
- 300 g. De arroz aprox
Pasos
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Sofreír primero el pimiento rojo y retirar
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Sofreír muy bien las costillas
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Una vez sofritas las costillas apartarlas un poco y sofreír los ajos tiernos
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Sofreír en compañía de todo un poco la coliflor
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Añadir el tomate y sofreír
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Añadir el pimentón rojo y darle un par de vueltas a la mezcla, enseguida añadir el agua y dejar cocer a fuego lento de 30 a 40 minutos rectificar de sal y agua si hace falta y poner el arroz 18 o 20 minutos y listo
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