Espaguetis de calabacín con crema de zanahoria

Ingredientes

• 1 calabacín
• 3 zanahorias grandotas
• 1/2 cebolla
• Quesito tipo triángulo
• Sal
• Pimienta

Pasos

• Pela las zanahorias y la cebolla

  

• Trocealó todo y ponlo a hervir durante 20 minutos

  

• Mientras va hirviendo aprovecha y ve haciendo los espaguetis de calabacín. También los puedes comprar hechos en cualquier supermercado

  

• Una vez ya ha hervido la zanahoria y la cebolla lo echamos todo en un cuenco, bol,...y le añadimos el quesito, la sal y la pimienta.

  

• ¡Ya lo tenemos! Pon los espaguetis de calabacín en un plato, añade la crema por encima, y como detalle final pon un poco de parmesano o queso rallado...le dará un toque increíble ;)