Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
Cuatro comensales- 400 gramos judía verde
- 4 patatas medianas
- 1 solomillo de cerdo
- 1 calabacín
- 4 lonchas queso fresco
Pasos
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Limpiamos las judías, pelamos las patatas, las lavamos, escurrimos y ponemos a cocer
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Mientras se cuece la verdura limpiamos el solomillo y lo cortamos a láminas finas para poder hacer los rollos
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Con ayuda de una mandolina hacemos las láminas del calabacín y laminamos también el queso fresco
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Y nos disponemos a preparar los rollos en la brocheta
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Y así hasta completar las cuatro raciones una vez hechos los pasamos a la plancha o sartén con un chorro de aceite
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Una vez cocida la verdura la escurrimos y a emplatar
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