Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- Para la base
- 1 brócoli
- 1 huevo
- Queso rallado
- Sal
- Toppings
- Salsa de tomate
- Jamón de york
- Variedad de quesos (en mi caso mozzarella y cabrales)
- Orégano
Pasos
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Lavar y quitarle los tallos al brócoli. Meter los arbolillos en una picadora y picar hasta que queden muy finos.
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Meter el brócoli rallado en el microondas tres minutos y a continuación escurrirlo muy bien para eliminar la mayor cantidad de agua posible. Se puede usar un paño muy fino de hacer queso. Cuánta menos agua quede más consistente será la masa.
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Mezclarlo con un huevo batido, queso rallado y una pizca de sal.
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Con la ayuda de un aro de emplatar hacer las bases de aproximadamente medio centímetro de grosor o algo menos.
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Cubrirlas con salsa de tomate, queso rallado y el resto de ingredientes de nuestra preferencia.
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Meter al horno precalentado a 180° durante 10 minutos con calor abajo y otros 10 con calor arriba y abajo.
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