Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- Coliflor
- 1 diente ajo
- Cebolla
- Pimiento rojo
- Caldo de verduras o agua
- Sal, jengibre en polvo, comino, curry
Pasos
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Ponemos el caldo de verduras o el agua en una sartén a fuego medio-alto, lo justo para que cubra el fondo de esta. Añadimos el aderezo.
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Añadimos la cebolla y el pimiento, ambos picados en finas hojas y tapamos. Dejamos que se haga por unos 5 minutos e incorporamos el ajo troceado.
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Durante este tiempo picamos la coliflor con un cuchillo o con un procesador de alimentos, hasta conseguir unos trozos pequeñitos.
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Si fuese necesario, verteríamos un poco más de caldo o agua en la sartén, y con ello añadiríamos la coliflor.
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Tapamos de nuevo, y en poco menos de 10 minutos está lista! Recomiendo ir removiendo de vez en cuando para que se incorporen todos los sabores
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