Muffins de avena saludables
Ingredientes
2 raciones- 50 gr harina de avena
- 4 claras de huevo
- 1 chorrito leche desnatada
- 1 cucharadita cacao puro
- Cacao puro
- al gusto Edulcorante de preferencia
- 1 kiwi
- 4 fresas
Pasos
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Pesamos los ingredientes y preparamos una batidora eléctrica y un recipiente apto para mezclar
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Añadimos las claras de huevo al recipiente y batimos hasta que espumen un poco
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Añadimos al recipiente la harina de avena, el cacao (una cucharadita), el edulcorante al gusto y la levadura y batimos bien
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Cuando la masa quede bien integrada preparamos moldes de silicona para muffins o magdalenas y los llenamos hasta la mitad con la masa obtenida
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Colocamos los moldes en una bandeja de horno a unos 180° durante unos 15' dependiendo del horno
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Cuando pinchemos con un palito y salga limpio están listos para desmoldar y comer
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Añadimos la fruta que más nos guste y decoramos con salsa de chocolate (mirar receta)