Muffins de avena saludables

Ingredientes

2 raciones

• 50 gr harina de avena
• 4 claras de huevo
• 1 chorrito leche desnatada
• 1 cucharadita cacao puro
• Cacao puro
• al gusto Edulcorante de preferencia
• 1 kiwi
• 4 fresas

Pasos

• Pesamos los ingredientes y preparamos una batidora eléctrica y un recipiente apto para mezclar

• Añadimos las claras de huevo al recipiente y batimos hasta que espumen un poco

• Añadimos al recipiente la harina de avena, el cacao (una cucharadita), el edulcorante al gusto y la levadura y batimos bien

• Cuando la masa quede bien integrada preparamos moldes de silicona para muffins o magdalenas y los llenamos hasta la mitad con la masa obtenida

• Colocamos los moldes en una bandeja de horno a unos 180° durante unos 15' dependiendo del horno

• Cuando pinchemos con un palito y salga limpio están listos para desmoldar y comer

• Añadimos la fruta que más nos guste y decoramos con salsa de chocolate (mirar receta)