Crema de Verduras con hierbabuena y queso batido

Ingredientes

• 300 gr Patata
• 300 gr Calabaza
• 300 gr Zanahoria
• Caldo de Verduras
• 150 gr Queso Batido
• Al gusto Hierbabuena

Pasos

• Pelamos y cortamos todas las verduras en cubitos no muy grandes. Los ponemos a cocer en agua o caldo de verduras.

• Cuando estén las verduras blanditas, quitamos casi todo el caldo y batimos. Añadimos el mismo caldo y queso batido, en la proporción que queramos, para que quede cremoso a nuestro gusto.

• Añadimos hierbabuena picada en cada plato. Decoramos con hierbabuena, queso batido, AOVE, semillas o lo que nos guste.

• Disfrutad!