Desayuno o tupper súper saludable

Ingredientes

1 persona

• 1/2 aguacate grande
• 125 gr. queso fresco 0% grasa
• 1 puñado cerrado uvas pasas sin semillas
• 2 nuez
• 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
• unas gotas limón
• sal gris Guérande

Pasos

• Deja el queso fresco escurrir para eliminar el exceso de suero.

• Mete una cuchara entre la corteza y la pulpa de aguacate y muévela hasta desprender la pulpa.

• Casca la nuez y saca las nueces. Hidrata las uvas pasas unos minutos si son blandas si son secas puede hidratar hasta 30 minutos.

• Corta el queso fresco en rodajas y colocala en un plato en forma de círculo. En medio coloca la pulpa de aguacate cortada en dados pequeños. Rocía la pulpa con unas gotas zumo de limón.

• Escurre bien las uvas pasas y esparcir por encima de los demás ingredientes. Coloca las nueces partidas en cuartos entre las rodajas de queso.

• Rocía con aceite de oliva virgen extra y espolvorea sal gris Guérande. Aproveche!!!!