Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
4 (personas)- 3 tazas carne de cangrejo (de buena calidad)
- 2 tazas crackers troceados
- 3 huevos
- 1 c/s salsa de pescado
- 2 c/c mostaza
- 2 c/c panela (azúcar integral)
- 1 manojo perejil
- c/n sal
- c/n pimienta
Pasos
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Triturarlas galletas saladas con las manos dejando algunos trocitos más grandes.
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Sacar la carne de los cangrejos y mezclarla con los crackers, hay que hacerlo con cuidado para no desmenuzar el cangrejo.
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Batir los huevos con la mostaza, una pizca de sal y pimienta, la salsa de pescado, la panela y el perejil picado.
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Añadir los huevos batidos al cangrejo con los crackers, mezclar bien, cubrir y dejar reposando una hora en la nevera.
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Dar forma a los pastelitos y cocinarlos. Se pueden hacer en sartén con un chorrito de aceite o en el horno.
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