Bastones de calabacín con parmesano

Ingredientes

• 2 calabacines
• 4 cucharadas pan rallado
• 2 cucharadas parmesano
• Ajo en polvo
• Orégano
• Aceite de oliva virgen extra

Pasos

• Precalentamos en horno a 200ºC.

  Comenzamos lavando bien nuestros calabacines. Si son medianos podemos dejarles la piel. En mi caso era un calabacín muy grande y con la piel bastante basta, por lo que decidí quitársela con un pelador.

  Cortamos en bastones y reservamos.

  

• En un bol amplio mezclamos el pan rallado con el parmesano, el ajo en polvo y el orégano.

  

• Echamos un chorro de aceite de oliva sobre nuestro calabacín y con las manos impregnamos bien para que llegue a todos.

  

• Después lo pasamos por nuestra mezcla de pan rallado y parmesano.

  

• Lo vamos colocando en una bandeja de horno con papel sulfurizado.

  

• Horneamos durante 30 minutos a 200º C o hasta que veamos que se dora. Si lo partimos en palitos más pequeños habrá que reducir el tiempo.

  

• Acompañamos de unos tomates o una ensalada y tenemos una picoteo fantástico.

  

• También le va muy bien algún tipo de salsa para mojar, por ejemplo una salsa romesco, guacamole o hummus.

  ¿Os animáis a probar?