Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
Para varios- 100 gr La cantidad de maíz pichingallo que se te ocurra. Yo voy a trabajar con 100 gr
- 1/2 cucharada aceite AOVE
- 1/4 cucharadita sal
- 1 bolsa papel, tamaño adecuado, de las comunes de papel madera
Pasos
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En un ball, colocas los granos de maíz pichingallo, y añadís el aceite y la sal. Revolvés bien y ponés los granos en la bolsa de papel
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Tenés que dejar espacio en la bolsa para que los granos tengan lugar para explotar, sin dañar la bolsa, ya que si están apretados van a romper la bolsa al estallar.
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Es normal, que algunos granos queden sin explotar. Colocados los granos en el interior de la bolsa, debés hacer unos pliegues en la boca, para cerrarla. Hacé unos cortecitos en las orejas, para poder usarlas como seguro del cierre. También podes utilizar escarbadientes de dos puntas de madera.
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Así las cosas, ponés a la bolsita acostada en el interior del microondas. Máxima potencia, +ó- 2 minutos o hasta que dejes de sentir las explosiones de los maices. Cuidado al retirar la bolsa porque algunos maices siguen explotando a pesar de ya no estar en el microondas.
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Los maices explotan aproximadamente cuando la temperatura es de 180* C y porque tienen humedad en su interior
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Hay muchas otras circunstancias que si bien son importantes, no vienen al caso. Empezá con poca cantidad hasta que le tomés la mano. Suerte. En vez de salados pueden ser dulces. Algunos espolvorean con chile, otros con pimienta, etc.. Los aderezos manejalos según tu criterio y tu gusto
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