Fusilli con aceitunas

Ingredientes

• 350 gr. Fusilli
• 80 gr. aceitunas negras sin hueso
• 80 gr. aceitunas verdes sin hueso
• 10/15 tomates cherrys
• Sal
• Aceite de oliva
• Pimienta negra molida
• 1 cucharada sopera orégano
• 1 cucharada sopera sal gorda

Pasos

• Preparamos todos los ingredientes

  

• En una olla ponemos abundante agua y una cucharada sopera de sal gorda, dejamos que se caliente el agua, cuando empiece a cocer metemos los fusilli y los vamos a tener cociendo 12’

  

• Lavamos los tomates cherrys y cortamos por la mitad

  

• Una vez cocida la pasta, la sacamos, no la enjuagamos con agua, se queda tal cual está, hasta que la usemos

  

• En una sartén ponemos aceite (cubrimos de aceite toda la base) cuando esté caliente ponemos los tomates cherrys, dejamos que se frían, salamos

  

• Cuando estén un poco blanditos añadimos las aceitunas y rehogamos todo muy bien durante un par de minutos

  

• Añadimos la cucharada sopera colmada de orégano molido

  

• Añadimos la pasta (aunque la vean que están pegados unos fusilli a otros, en cuanto rehoguemos se separarán)

  

• Mezclar todo muy bien, ajustar de sal y dejar rehogar unos minutos

  

• Poner sobre fuente de presentación

  

• Unos fusilli muy sencillos de hacer con un sabor maravilloso a aceitunas y orégano

  

• Cuando sirvamos nuestra pasta, en cada plato pondremos un chorreón de aceite crudo de oliva y pimienta negra molida por encima

  

• Listos para comer!