Magdalenas de nata
Ingredientes
20 aprox.- 3 huevos
- 1 clara de huevo
- 280 gr azúcar
- 150 ml aceite de oliva
- 100 ml aceite de girasol
- 100 ml nata
- 100 gr harina normal
- 250 gr harina de fuerza
- 1 sobre levadura en polvo
- 1 cucharadita levadura seca de panadería
- 1 limón (ralladura y zumo)
- esencia de vainilla
Pasos
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Batir los huevos con el azúcar.
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Añadir batiendo el aceite, la nata, la levadura seca y el limón.
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Tamizar las harinas y la levadura en polvo. Añadir a la masa poco a poco. Y batir con la batidora un poco más.
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Dejar reposar media hora la masa.
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Calentar el horno a 180° arriba y abajo.
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Poner en moldes para magdalenas sin llenar del todo. Como 3/4.
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Poner un poco de azúcar por encima
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Hornear hasta que estén hechas, unos 20 minutos.
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Dejar enfriar.