Canelones fríos

Ingredientes

2 raciones

• 10 placas canelones
• 1 huevo
• 1 patata
• 4 palitos cangrejo
• 1 lata atún
• 3 lonchas pavo
• 1 tomate de rama o canario
• Mahonesa
• Semillas (opcionales)
• Sal

Pasos

• Cocemos las placas de los canelones, las sacamos con la espumadera y las metemos en agua fría. Después las sacamos y las ponemos en un paño para que se escurran.

• Cocemos el huevo y la patata y dejamos enfriar.

• En un bol añadimos todo picado: la patata y el huevo cocidos, pavo, atún, tomate, surimi, semillas de calabaza y chía (opcional), la mahonesa y la sal. Mezclamos bien.

• En una fuente vamos colocando las placas con el relleno y lo vamos enrollando.

• Por último ponemos por encima una capa de mahonesa, la extendemos y decoramos por encima con surimi. Metemos en el frigo un par de horas. Buen provecho!!