Pastel frío

Ingredientes

seis

• 1 paquete pan de molde sin corteza
• 1/4 de gambas cocidas y peladas
• 1 cogollo lechuga
• 1 bote pepinillos dulces
• 1 bote espárragos blancos
• 2 huevos duros
• 1 bote mostaza
• 1 bote mayonesa

Pasos

• Lo primero que tenemos que hacer es forrar con film transparente el molde que vayamos a utilizar, dejando por los lados bastante film para poder cerrar luego el pastel

• Comenzamos con hacer una base de rebanadas de pan sobre el molde que hemos forrado, untando el pan con mostaza. Sobre ellas ponemos lechuga picada y parte de las gambas cocidas

• Tapamos con otras rebanadas untadas con mayonesa por una cara y con mostaza por la otra. sobre estas ponemos una capa de pepinillos y rodajas de huevos duros y volvemos a tapar con pan.

• Vamos poniendo capas de pan de molde y capas de los ingredientes que tenemos así hasta terminar con una capa de pan de molde.

• Envolvemos el pastel con el film transparente que sobre sale del molde y llevamos al frigorífico durante al menos dos horas, poniendo peso sobre el (si podéis dejarlo mas tiempo mucho mejor)

• Pasado este tiempo quitamos el film transparente colocamos el pastel en una fuente de servir y decoramos a nuestro gusto.

• Servimos frió cortado como sanwiches