Chocoflan

Ingredientes

• Para el bizcochuelo
• 2 tazas harina leudante
• 2 huevos
• 2 cucharadas aceite
• 1 taza leche
• 1 taza azúcar
• 1 taza chocolate como para hacer chocolatada
• Para el flan
• 4 huevos
• 2 tazas leche
• 1 taza azúcar
• 1 chorrito esencia de vainilla

Pasos

• En una flanera o recipiente coloco azúcar y lo llevo a la hornalla para hacer el caramelo, y luego dejarlo enfriar.

• Mezclar los 2 huevos con el azúcar, luego la leche chocolatada y al concluir las dos tazas de harina leudante para realizar el bizcochuelo al final se le agrega las dos cucharas de aceite.

• Una vez que el recipiente con el caramelo esté frío agregar el bizcochuelo

• Luego realizar el flan, batimos los huevos la leche, el azúcar y la esencia de vainilla.

• Colocar lentamente el flan arriba del recipiente con el bizcochuelo, esparciendolo por toda la superficie (no te asustes si al colocar el flan, empieza a subir el bizcochuelo)

• Colocarlo en baño María durante una hora y 15 minutos aproximadamente, e ir pinchando por los costados, si sale seco el cuchillo ya está.

• Apaga la cocina, espera a que se enfríe un poco y luego llevarlo a la heladera hasta que esté bien frío y sólido.

• Desmoldar.