Huevos rellenos con surimi

Ingredientes

• 6 huevos
• 8 palitos surimi
• 2 latas atún
• Al gusto Salsa rosa

Pasos

• Hervir los huevos durante 10 min, dejar enfriar en agua fría

• Cortar los huevos por la mitad y reservar la yema en un bol apartando un poco para adornar

• En el mismo bol dónde hemos puesto las yemas, añadir el surimi a trocitos, el atún, un poco de sal y la salsa rosa. Mezclarlo todo bien

• Rellenamos los huevos con una cuchara, lo cubrimos todo con mayonesa.

• Cogemos las claras que habíamos apartado, las deshacemos con los dedos y vamos decorándolo encima de la mayonesa, adornamos con trozos de surimi y olivas y a comer