Sopa fría de melón con jamón y brocheta de frutas
Ingredientes
4 raciones- 1 melón aproximadamente de 2 kilos que no esté muy maduro
- 200 mililitros nata para cocinar
- al gusto Sal pimienta y aceite de oliva
- 50 gramos jamón picadito
- Brocheta con frutas al gusto en mi caso es de melocotón
Pasos
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Pelar el melón y limpiarlo bien de pepitas ponerlo en un vaso batidor junto con la nata la sal la pimienta y el aceite de oliva triturar bien que quede muy fino
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Picas un poquito de jamón si es ibérico mejor y adornas con unas gotitas de aceite de oliva lo metes unas horas en la nevera y se toma muy fresquito y a disfrutar que aproveche