Rollitos primavera a mi manera

Ingredientes

• Pasta filo
• 1 zanahoria
• 400 gr carne picada de ternera o cerdo
• 1/2 col
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Pasos

• Sofreímos en una sartén con un poco de aceite de oliva la col lavada y picada.

• Añadimos la zanahoria pelada y picada.

• Sofreímos bien todo junto

• Añadimos la carne picada y que se cocine bien. Salpimentamos.

• Con la masa filo vamos sacándola y manejando la masa rápido porque se seca.

• Partimos la hoja a la mitad y ponemos doble para rellenar. Y que aguante bien. Consejo (añadir en frío el relleno). Una vez rellenado lo cerramos y con una brochita de cocina pintamos de aceite de oliva.

• Precalentamos el horno a 200 y hacemos a 180 grados calor arriba y abajo 20 minutos. Dependiendo del horno, ojo, estar atentos que no se queme