Sushi casero sin algas nori de salmón y surimi

Ingredientes

2-3 raciones

• 2 vasos arroz
• 2 vasos agua
• 4 cucharadas vinagre de arroz
• 2 cucharadas azúcar
• 1 cucharadita sal
• 200 g salmón
• 3 palitos surimi
• Hummus

Pasos

• Lavar el arroz redondo hasta que el agua salga limpia, y hervir, la misma cantidad de arroz que de agua, cuando esté dejar reposar 10 minutos

  

• Poner en un recipiente, para que se enfríe el arroz, echar la mezcla que hemos preparado en un vaso con el vinagre, azúcar y sal, y remover todo, para que se integre, podemos abanicarlo para hacelerar el proceso.

  

• Echar el arroz encima del roll, con un papel film encima, esto hará que no se nos pegue.IMPORTANTE, moja tus manos para manipular el arroz.

  

• Apañaré el arroz haciendo un cuadrado, pon a 2 _3 dedos el relleno, y gira, haciendo fuerza hasta tener un rulo. Decora al gusto

  

• Corta, según quieras de ancho, recuerda SIEMPRE, mojar el cuchillo antes de cada corte