Macarrones con tomate, chorizo y champiñones. Thermomix TM6
Ingredientes
2 raciones- 30 gramos champiñones
- 30 gramos chorizo en rodajas
- 40 gramos cebolla
- 10 gramos aceite de oliva
- 130 gramos tomate triturado o tomate frito
- Sal, orégano
- 200 gramos agua
- 110 gramos pasta seca corta (p.e. macarrones)
- Queso parmesano rallado
Pasos
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Poner en el vaso la cebolla y el aceite de oliva y trocee 2 seg/vel 5. Con la espátula, bajar la cebolla hacia el fondo del vaso.
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Añadir las rodajas de chorizo y sofreír 2 min/120°C/vel CUCHARA.
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Añadir los champiñones laminados durante 1 minuto/120°C/vel CUCHARA.
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Este paso dependerá del tipo de tomate, si se tiene TOMATE FRITO, saltarse el paso, si es tomate triturado o troceado, rehogar 3 min/120°C/vel 1
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Agregar el agua, la sal, el orégano y programar 4 min/100°C/vel CUCHARA
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Incorporar los macarrones y programar el tiempo que indique el paquete/100°C/GIRO INVERSO/vel CUCHARA. Servir inmediatamente espolvoreados con el parmesano rallado.
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NOTA: también se puede poner en el horno 5 minutos aprox. para que gratine el queso