Habichuelas amarillas con jamón
Ingredientes
4 raciones- 1/2 kilo habichuelas amarillas (también se pueden usar las normales)
- Taquitos jamón
- 4 ajos
- 1/2 cebolla
- Aceite de oliva
- Sal y orégano
- Pimentón dulce
Pasos
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Limpiamos muy bien las habichuelas, cortamos las puntas y troceamos.
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Ponemos al fuego una olla con agua y sal. Cuando esté hirviendo, añadir las habichuelas.
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Echar en una sartén con aceite los ajos picados e ir removiendo. Añadir la cebolla también picada. Cuando estén dorados echamos un poco del agua donde hemos cocido las habichuelas, así como el pimentón dulce y orégano.
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Se echan las habichuelas y vamos removiendo. Finalmente añadimos los taquitos de jamón... y ya está listo para comer!