Auténtica receta de Boloñesa

Ingredientes

• 2 zanahorias
• 2 dientes ajo
• 1 cebolla
• 1/2 pimiento rojo
• 400 gr. carne picada
• Salsa de tomate casera (orégano y albahaca)
• 250 gr. Spaghetti
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva
• 85 gr. queso rallado

Pasos

• Cortamos la zanahoria, cebolla, ajo y pimiento en daditos. Sofreímos todo junto. Cuando estén tiernos, añadimos la carne y ponemos el fuego medio. Mientras tanto, coceremos los spaghetti según las instrucciones del fabricante.

• Cuando la carne empiece a coger color, echaremos la salsa de tomate. Removemos bien.

• Mezclamos la pasta con la boloñesa y añadimos queso rallado o el que más nos guste. Para decorar, unos aros de cebollino.