Lasaña Crudi-Vegana, Ideal para el verano!!

Ingredientes

Los ingredientes ya perparados, o sea, el calabacín cortado en láminas, el tomate picado, champiñones laminados y una crema de aguacate aliñada con limón, aceite y sal.
Preparamos un molde que podamos, después, darle la vuelta para rematar la receta y la presentación.
Iniciamos un una capa de láminas de calabacín y echamos una pizca de sal. Añadimos una capa de Champiñones laminados. Yo, la siguiente capa, suelo ponerle canónigos.
Continuamos con una capa de aguacate y después una de tomate.
Repetimos los pasos hasta rellenar el molde, finalizando con una capa de calabacín laminado. Le damos la vuelta y rematamos con una capa de aguacate, adornando con unos frutos secos molidos.
Y a saquear el plato!!! Veganízate!!