Crema pastelera sin huevo, sin gluten y sin lactosa (Thermom

Ingredientes

• 500 ml agua
• 80 gr azúcar
• 80 gr harina fina de maíz(maicena)
• 1 cucharada sopera extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita las de postre de colorante alimentario

Pasos

• Poner todos los ingredientes en la Thermomix y progarmar 15 segundos, velocidad 5

• Y seguidamente 4 minutos, temperatura 100, velocidad 4.guardar en la nevera y utilizar para cualquier relleno

• Yo compre masa de hojaldre y hice barquillos, los hornee y los rellene con la crema.

• Dice mi madre que esa es la crema que se hacia cuando ella era pequeña y no había ni dinero ni recursos,,,(pero vaya buenísima)