Espaguetis de calabacín

Ingredientes

Primero cortamos los calabacines en forma de espaguetis. Yo lo hice con un rallador.
Luego los paso unos dos minutos por agua hirviendo y sal.
Los paso por el agua fría y dejo escurrir bien.
En una sartén con aceite de oliva voy salteando la cebolla. También se puede poner un poquito de ajo y pimiento si quieres.
Luego la carne picada con sal y pimienta. Le damos vueltas y dejamos cocinar.
El tomate frito (que sea sin azúcar, hay que mirar bien las etiquetas) o hacerlo casero que es muy fácil.
Mezclamos un poco y añadimos los calabacines.
Y listo! Volvemos a mezclar todo y se puede añadir queso y gratinar en el micro o en la misma sartén se deja derretir, está espectacular.