Colipizza

Ingredientes

2-3 personas

• 1 coliflor grande
• 4 huevos
• 2 puñados queso rallado
• Tomate triturado de lata
• Queso rallado
• Cebolla
• pimientos
• jamón
• aceitunas
• Añadir topping al gusto
• Especias
• pimienta
• sal
• pimentón
• ajo en polvo
• orégano

Pasos

• Picamos o rallamos la coliflor en crudo, debe quedar bien pequeñita. La ponemos en un paño de cocina o filtro para que drene todo el exceso de agua.

• Una vez bien escurrida ya en un bol agregamos los huevos el queso rallado las especias y la sal. Mezclamos bien y colocamos en una bandeja de horno. La masa no debe de tener más de un dedo de grosor.

  

• Metemos al horno a 220° hasta que esté dorada luego le damos la vuelta para que dore bien por la otra parte. Una vez cocinada la sacamos y dejamos enfriar.

• Agregamos el tomate el queso y el topping elegido y volvemos a hornear hasta que esté lista. Y lista para comer esta riquísima.