Colipizza
Ingredientes
- Coliflor
- Escalivada (pimiento y berenjena asados)
- Tranchetes
- Huevo
- Sal, pimienta y AOVE
Pasos
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Triturar la coliflor cruda, mezclar con un huevo, un poco de sal y especias al gusto
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Extender en papel de horno y meter en el horno precalentado 20 min, dándole la vuelta cuando veas que esta doradita
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Repartir unos tranchetes y poner en tiras la berenjena y el pimiento. Yo le echo un poco de sal y AOVE por encima de las verduras
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Volver a meter en el horno hasta que el queso esté fundido y las verduras tostaditas, a disfrutar!!