Mejillones exprés al vapor con salsa Romesco

Ingredientes

2 comensales

• 1 kg Mejillones
• 1/2 vaso Vino blanco
• 4 cuch soperas de Salsa Romesco

Pasos

• Los mejillones si son de Batea suelen venir sucios gracias a las cuerdas que los sostienen los de roca no suelen venir sucios aunque son más pequeños, tenemos que retirarles todas las impurezas que puedan tener, a medida que queden limpios los pasamos a una olla, una vez los tengamos listos agregamos el vino y tapamos para dejar que se abran

• A medida que se vayan abriendo los sacamos, retiramos una balva y los pasamos a otro recipiente

• En ésta receta me hice con un bote de salsa Romesco comercializada, no deseaba hacer la salsa solo para ésta receta, lo cierto es que del fabricante que escogí la hace natural y francamente está rica, como disfrutamos, la mezcla de mejillón con la salsa de diez, fue un aperitivo perfecto de domingo