Mejillones al vapor.

Ingredientes

6 raciones

• 2 kg mejillones grandes
• 3-4 hojas laurel
• sal gorda
• 1 limón

Pasos

• Limpiamos los mejillones y le quitamos las barbas.

• Luego los pasamos por agua para lavarlos con un estropajo de aluminio nuevo.
  Metemos los mejillones en una cazuela y le añadimos sal gruesa y las hojas de laurel, añadimos también un vaso de agua.

• Los ponemos al fuego y le ponemos la tapa a la cazuela. Cuando comience a hervir contaremos 8 a 10 minutos para que estén cocidos.
  Los colocamos en una fuente con unas rodajas de limón.