Parrillada Norteña

Ingredientes

6 Personas

• 400 gr Carne de bisteck de res
• 4 Salchichas para asar
• 2 papas medianas
• 1 Pimiento Bell Rojo
• 1 Pimiento Bell Amarillo
• 1 Pimiento Bell Verde
• 1/2 Cebolla blanca
• 300 gr. tocino de puerco
• 200 ml. De Puré de tomate
• 1/2 Taza cebollín picado
• 1 Cubito Tomate
• al gusto Sal y pimienta

Pasos

• Pica los vegetales y las carnes frías en trozos medianos

• Pela y pica la papas en cubitos pequeños, fríelas y reserva para agregarlas después junto con los demás vegetales

• En la Sartén sofreír el tocino hasta que suelto suficiente grasa para agregar la carne y la salchicha

• Mezclar los vegetales con las carnes ya medio cocidas y sazonar con el cubito, el puré de tomate, sal y pimienta

• Guisar todo hasta que los vegetales estén suaves y agregar un poco de agua se hace falta. Servir en taquitos con tortilla de Maíz o Harina