Bacalao a mi estilo con parrillada de verduras

Ingredientes

4 raciones

• 500 gramos bacalao desalado
• 1 cebolla mediana
• 4 dientes ajo
• 1 berenjena
• 1 calabacín
• 2 zanahorias
• 1 patata
• Aceite de oliva
• Pimentón dulce
• 1 vasito vino blanco

Pasos

• En una sartén sofreímos la cebolla cortada en juliana y el ajo muy picadito

• Una vez sofrito añadimos el Pimentón, el vino blanco y el bacalao y si lo necesita un vasito de agua

• Salamos a gusto y se va moviendo la sartén durante 5 minutos.. Y listo

  

• Mientras vamos haciendo la parrilla da de verduras

  

• Espero que os guste. Buen provecho