Almejas a la marinera

Ingredientes

4 raciones

• 1 bolsa almejas japonesas frescas
• 2 cebolla cortada muy pequeñita
• 1 hoja laurel
• 2 o 3 ajos tiernos a trocitos
• 1 cuantos granos de pimienta
• 1 vaso pequeño de vino tinto o cerveza
• Agua que las cubra y sal

Pasos

• Ajos tiernos y cebolla

  

• Las almejas las pongo en agua y sal un rato antes de empezar a prepararlas para que suelten la posible arena que tengan

  

• En una cacerola pongo aceite de oliva y cuando esta caliente echo la cebolla, los ajos, el laurel y los granitos de pimienta

  

• Cuando está dorado añado las almejas enjuagadas y las rehogo

  

• Le añado el vino o la cerveza y agua que las cubra. Cuando rompe a hervir le doy el punto de sal y lo tapo cinco minutos y listas para comer