Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
4 raciones- 600 gr magra de cerdo cortada a taquitos
- 1 cebolla gorda
- 1 kg tomates rojos y maduros
- 1 vaso vino blanco seco o de la Marca Hacendado,
- 1 cdts azúcar
- nuez moscada
- sal, pimienta blanca molida y aceite de oliva
Pasos
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Cogemos una sarten o cazuela de barro y la ponemos al fuego con un chorro de aceite de oliva, freimos la carne salpimentada.
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Cuando este doradita, añadimos la cebolla rallada, cuando este transparente añadimos los tomates rallados, 1 cucharadita de azúcar, y dejamos hasta que este casi hecho.
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Entonces añadimos el vino, ralladura de nuez moscada, rectificamos de sal y pimienta y dejamos hacer a fuego medio, moviendo de vez en cuando hasta que quede en su salsita, servimos caliente.
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