Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
2 comensales- 200 gramos espinacas frescas
- 100 gramos champiñones
- 100 gramos gambas peladas
- 1 diente ajo
- Aceite
- Sal
- Pimienta
- 4 huevos
Pasos
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Ponemos en una sartén con aceite el diente de ajo muy picadito cuándo empieza a desprender olor añadimos los champiñones troceados, vamos salteando
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Troceamos las espinacas y las incorporamos, salteamos y cuando empiecen a reducir de tamaño añadimos los cuerpos de las gambas troceados, dejamos cocinar hasta que se consuman los jugos
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Batimos los huevos incorporamos la mezcla de espinacas y gambas y cuajamos la tortilla en una sartén con unas gotitas de aceite
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