Alitas de pollo al limón

Ingredientes

4 raciones

• 1 kg alitas de pollo
• 2 limones
• 1 ramita hierbabuena
• 1 hoja laurel
• 1 pastilla caldo de pollo
• 2 cebollas
• Pimienta blanca
• 1 cucharada harina
• Sal marina
• Aceite de oliva

Pasos

• Salpimentamos las alitas

• Las freímos un par de minutos por ambos lados y las reservamos

• En el mismo aceite (quitamos el exceso, si es necesario) pochamos la cebolla cortada en juliana. Salamos y dejamos a fuego lento unos diez/doce minutos

• Pasado este tiempo añadimos la harina y rehogamos un par de minutos para que tueste pero sin quemarse

• Regresamos entonces las alitas a la sartén, añadimos el tomillo y el laurel y rehogamos cinco minutos

• Aprovechamos para picar finamente la hierbahuerto (hierbabuena)

• Añadimos al guiso la pastilla de caldo desmenuzada y la hierbahuerto

• Incorporamos el zumo de los limones, colado para que no nos caigan pipas, y guisamos unos veinte minutos más

• Y listo!! Si te ha gustado, si te interesa, estoy abierto a cualquier pregunta. Y si la haces, comparte tu foto!!!