Pizza esponjosa para tod@s

Ingredientes

3-4 raciones

• 475 gr harina de trigo
• 300 ml agua templada
• 1 sobre levadura de panadería o 1 cubito de levadura fresca
• 2 cucharaditas sal
• 1 cucharadita azúcar
• 2 cucharadas aceite de oliva

Pasos

• Calentamos un pelín el agua y metemos la levadura, el azúcar, removemos un poco y tapamos con un trapo y dejamos que fermente durante unos 10 minutos

  

• Mientras ponemos en un bol la harina y la sal, mezclamos, hacemos un hueco y añadimos el aceite y el agua fermentada

  

• Y mezclamos hasta que quede una masa homogénea. Si parece que se pega, añadir un poquito de harina.

  

• Ahora se tapa el bol con un trapo humedecido y se deja fermentar durante una hora y media o dos horas.

  

• Ahora enharinamos el mármol y estiramos la masa con un rodillo. Y lista para poner los ingredientes que más nos gusten. A continuación la ponemos en el horno a 175° unos 20 o 25 minutos. El secreto está en que se hornee poco a poco para que así la masa se haga bien por dentro y si no la hemos estirado demasiado, saldrá bien gordita y esponjosa!