Pizza con borde de queso y atún

Ingredientes

2 Pizzas medianas

• PARA LA MASA:
• 500 g Harina trigo
• 1 Sobre levadura panadero
• 4 Cucharadas Aceite de oliva virgen extra
• 1 Cucharada Sal
• 1 Cucharada Orégano
• 1 Cucharadita Azúcar
• 125 ml Agua Caliente
• Queso (en bastoncitos para el borde)
• PARA LA BASE:
• 200 ml Tomate frito
• 1 Cebolla grande
• 1 Huevo de corral
• 2 Cucharadas Salsa Valentina
• Atún en aceite de oliva -al gusto
• Orégano -al gusto
• Queso (rallado) -al gusto

Pasos

• PARA LA MASA: Mezclar en un bol todos los ingredientes y terminar amasando con las manos un par de minutos. Tapar y dejar reposar 1 hora.

  

• PARA LA BASE: Mientras esperamos, cortamos queso en bastoncitos y también rallamos. Con la mandolina, cortaremos la cebolla.

  

• Pasado el tiempo, pincelamos el plato con aceite, y dividimos la masa en dos partes. Con un rodillo, la estiramos dándole forma circular, mayor que el propio plato de pizza.

  

• Con la masa, ya sobre el plato, ponemos los bastoncillos de queso, y cubrimos con la masa restante.

  

• Echamos el tomate frito y la salsa Valentina, y con una cuchara, la esparcimos por toda la base. La cubrimos con la cebolla, el atún, las alcaparras, el queso rallado, y el huevo... y por último, espolvoreamos orégano.

  

• 20 minutos a 180º C.... y a disfrutar! ❤️