Verduras al horno

Ingredientes

• 2 pimientos
• 2 tomates
• 2 calabacines
• 2 cebollas
• 1 cabeza ajo
• 1 bandeja champiñones o setas
• Sal
• Aceite
• Pimienta molida

Pasos

• Lavar la verdura, yo lo hago siempre con agua y un chorrito de vinagre.

• Cortamos en rodajas el calabacín, la cebolla y los champiñones

• Los tomates a gajos, y los pimientos a tiras.

• En la bandeja del horno, añadimos un chorrito de aceite de oliva. Y colocamos las verduras, añadimos sal y pimienta, y un chorrito de aceite por encima.

• Tiempo en el horno unos 20 minutos, y apagamos el horno, si nos gusta la verdura más hecha, lo dejamos con el calor residual y se termina.