Quiche sin masa cremosa con salmón ahumado y verduras hecha

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Aug 05, 2020   Recetas

Foto principal de Quiche sin masa cremosa con salmón ahumado y verduras hecha en una sartén

Ingredientes

4 raciones
  • 1 puerro
  • 4 huevos
  • 1 sobre salmón ahumado
  • 1 lima
  • 1 cda colmada de creme fraiche
  • 1 cdta. eneldo
  • unos espárragos de bote
  • unos alcachofas de bote
  • 4 pepinillos medianos
  • 1 trozo queso parmesano
  • Al gusto sal y pimienta

Pasos

  • Cortamos el puerro en juliana y lo pochamos unos 10 minutos en un poco de aceite de oliva y una pizca de sal al fuego moderado. Removemos de vez en cuando mientras preparamos los demás ingredientes. Echamos el zumo de la lima encima del salmón y batimos los huevos. Agregamos la cucharada de creme fraiche a los huevos batidos.

    Foto del paso 1 de la receta Quiche sin masa cremosa con salmón ahumado y verduras hecha en una sartén Foto del paso 1 de la receta Quiche sin masa cremosa con salmón ahumado y verduras hecha en una sartén Foto del paso 1 de la receta Quiche sin masa cremosa con salmón ahumado y verduras hecha en una sartén

  • Mezclamos la crema con los huevos muy bien bien con un tenedor y una vez perfectamente integrada, agregamos en eneldo, una pizca de sal y pimienta (usé pimienta 5 bayas). Pasados los diez minutos, volvemos nuestra atención a la sartén. Agregamos el salmón cortado en tiras y los pepinillos cortados.

    Foto del paso 2 de la receta Quiche sin masa cremosa con salmón ahumado y verduras hecha en una sartén Foto del paso 2 de la receta Quiche sin masa cremosa con salmón ahumado y verduras hecha en una sartén Foto del paso 2 de la receta Quiche sin masa cremosa con salmón ahumado y verduras hecha en una sartén

  • Después de remover todo, echamos el huevo. Colocamos los espárragos y alcachofas y finalmente el queso rallado.

    Foto del paso 3 de la receta Quiche sin masa cremosa con salmón ahumado y verduras hecha en una sartén Foto del paso 3 de la receta Quiche sin masa cremosa con salmón ahumado y verduras hecha en una sartén Foto del paso 3 de la receta Quiche sin masa cremosa con salmón ahumado y verduras hecha en una sartén

  • Colocamos la sartén en el horno y dejamos unos 15 minutos y listo!

    Foto del paso 4 de la receta Quiche sin masa cremosa con salmón ahumado y verduras hecha en una sartén Foto del paso 4 de la receta Quiche sin masa cremosa con salmón ahumado y verduras hecha en una sartén Foto del paso 4 de la receta Quiche sin masa cremosa con salmón ahumado y verduras hecha en una sartén

  • Hice una ensalada verde para acompañar. ¡Delicioso! Un muy feliz fin de semana a todos!!