Chocoflan

Ingredientes

10 personas

• ----- Para el caramelo:
• 1/2 taza azúcar
• 1/4 agua
• ---- Para el flan:
• 5 huevos
• 1 lata (395 gr) leche condensada
• 395 gr. leche entera
• 1 cucharada vainilla
• ----- Para la torta húmeda de chocolate:
• 4 huevos
• 1 1/2 harina de trigo
• 1 taza cacao o chocolate en polvo no instantáneo
• 1 1/2 taza azúcar
• 1/2 taza leche
• 1/2 taza aceite
• 1 cucharada polvo de hornear
• mantequilla para aceitar el molde

Pasos

• Primero mantequillas el molde, ojalá ocupes un molde redondo como el de la foto.

  

• Haremos el caramelo, en una olla pequeña añade el azúcar y el agua, déjalo que solo se haga cuando veas que ya tiene color lo mueves con la misma olla y lo vacías rápidamente en el molde.

  

• Hacemos el flan en una fuente le agregamos los huevos, la leche condensada, con el mismo tarro de la leche condensada le agregar la leche entera y una cucharada de vainilla bátelo hasta tener la mezcla.

• Cuando tengas la mezcla añadir al molde, prendes el horno y en una fuente agregar agua y el molde lo pones ahí, hornea a baño maría por 20- 25 minutos.

  

• Cuando tengas horneándose el flan, haremos la torta en una fuente añades los huevos, harina de trigo, cacao o chocolate, azúcar, leche, aceite y polvo de hornear, mezcla bien los ingredientes hasta obtener tu mezcla.

  

• Verifica tu flan que ya este bien, si aún está blando déjalo un rato más en el horno, cuando ya esté listo añade tu mezcla con mucho cuidado, luego hornea nuevamente 40-45 minutos a baño maría.

• Verifica pasado el tiempo que ya este listo, introduce un palito y si sale limpio ya está! Déjalo enfriar 1 hora y pasado el tiempo suelta sus lados voltea en una fuente grande golpea y ya! Es maravilloso.