Gofres con natillas casera y nata
Ingredientes
4 unidades- ---- gofres
- 125 Gr harina de repostería
- 125 ml leche
- 1 huevo
- 70 GM azúcar
- 1 cucharada levadura
- 50 GM mantequilla fundida
- 1 cucharada esencia de vainilla
- ---- para las natillas
- 500 ml leche
- 3 yemas de huevo
- al gusto azúcar
- 12 GM maicena esencia de vainilla al gusto
- ---- acompañamiento
- nata y sirope de chocolate o al gusto
Pasos
-
Gofres batir el huevo con el azúcar hasta que doblé su volumen luego poner la mantequilla y batir a continuación poner la leche la esencia
-
Por último le ponemos el harina y la levadura tamizada y mezclar bien dejar reposar un rato la masa
-
Natillas poner la leche a calentar la vainilla con el azúcar dejar un poco para diluir la maicena y las yemas cuando empieza a humear poner la mezcla de la yema y la maicena sin dejar de dar vueltas hasta que espese dejar enfriar
-
Preparación poner la grofera a calentar untada con un poco de mantequilla bien echar un poco de masa y hacer los gofres dejar enfriar en una rejilla poner las natillas encima y nata al gusto