Tarta de queso japonesa fit

Ingredientes

• 1 yema
• 130 ml claras de huevo (4 claras aprox.)
• 50 g leche en polvo desnatada
• 200 g queso untable proteico
• 1/2 cdta zumo de limón
• Edulcorante líquido

Pasos

• Unimos en un bol, la leche en polvo, la yema de huevo, el queso de untar y el edulcorante.

  

• Dejaremos el horno precalentando a 180°, Removemos bien con una varilla de mano, hasta que no haya grumos y lo reservamos

• Por otro lado en otro recipiente, ponemos las claras de huevo, junto a la media cucharadita de zumo de limón. Lo batimos a montar hasta dejarlas a punto de nieve.

  

• Una vez montadas las claras, añadimos 1/3 de ellas a la mezcla del bol, que habíamos dejado reservado y mezclamos suavemente con una espátula con movimientos envolventes para que no pierdan mucho aire las claras, cuando ya estén integradas, seguimos metiendo otra mitad de las claras y repetimos el procedimiento, hasta acoplar todas las claras.

• Ya tenemos lista la mezcla, ahora procedemos a meterlas en el molde (16cm)

  

• Llenaremos otro recipiente, apto para hornos(de metal o vidrio), el cual quepa nuestro molde, para hacerlo al baño maría, le llenaremos 2 cm de agua y meteremos en el microondas hasta que prácticamente hierva.

• Una vez tenemos el agua caliente, pondremos el molde dentro del recipiente y lo meteremos en el horno 35min. A 180° con calor arriba y abajo, que ya estaba precalentado, en la bandeja inferior para que no se queme.

• Una vez pasados los 35 min. Apagaremos el horno y lo dejaremos 15 min. Más, cerrado y apagado.

• Lo retiramos del horno, quitamos con cuidado el papel de hornear y dejamos enfriar, luego podemos introducirlo en la nevera o comerlo temperatura ambiente y a disfrutar de este manjar!!